阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹，体大膘肥，靑壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行，今天我们来教您如何辨别阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹辨别--公母
九月母蟹肥美，十月公蟹鲜嫩
母蟹圆脐要吃黄，公蟹尖脐要吃膏
阳澄湖大闸蟹辨别--特征
青贝：阳澄湖大闸蟹的蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，少数后显纯红、鲜艳。
阳澄湖大闸蟹不同于其他回去螃蟹的灰色、泥土色重，烧熟后红中带灰。
阳澄湖大闸蟹不同于其他回去螃蟹的灰色、泥土色重，烧熟后红中带灰。
白肚：阳澄湖大闸蟹的蟹肚呈白色，白的有光泽，给人水亮玉质般的美感，这是其他任何螃蟹都没有的，其他湖区的螃蟹肚灰或者灰色。
金爪：阳澄湖大闸蟹的蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃上也能撑起爬行自如。其他湖区的螃蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。
黄毛：蟹螯上的绒毛和蟹爪上须毛呈金黄色，蟹绒毛密而软，蟹爪上毛须清爽呈金黄色。其他湖区的螃蟹毛带泥土色，不清洁。
3.为了防伪，阳澄湖大闸蟹，被套上了一个用PP材料制作的环，上面 有经销企业的商标图案，外圈上有“苏州市阳澄湖蟹协监制”的字样和短信防伪专用号，内圈则刻有18位防伪数码。每枚“戒指”的18位编码都是惟一的，消费者只要发送短信或是拨打电话查询系统，即可辨别真伪。而“戒指”一旦锁住便无法正常打开，破坏后不能重复使用。
更多优惠折扣，欢迎来电咨询订购
品中品阳澄湖大闸蟹，6年品质保证
祝您：金秋十月，礼到事成！
详情登录官网www.021-vip.com 订购热线:400-677-2001
